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  1. Sandwichs fondants aux galettes de bœuf barbecue

Sandwichs fondants aux galettes de bœuf barbecue

00:20:00 4 portions de 1 sandwich chacune
Recette par
1
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Prép.
20
min
Prêt en
20
min
Portions

4 portions de 1 sandwich chacune

De la sauce barbecue, du fromage fondu et de la salade de chou croquante garnissent merveilleusement ces savoureux burgers juteux. Soyez assuré qu’ils feront un tabac!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Façonner la viande en 4 galettes de 1/2 po d’épaisseur. Mélanger les assaisonnements secs; saupoudrer les galettes de cette préparation.
  • Griller de 4 à 5 min de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite (160 °F). Entre-temps, remuer ensemble le mélange pour salade de chou et la vinaigrette.
  • Garnir les galettes des tranches de produit de fromage fondu; griller 1 min ou jusqu’à ce que le fromage fonde.
  • Badigeonner les tranches de pain de la sauce barbecue. Garnir des galettes et de la salade de chou pour obtenir 4 sandwichs.

Savoir-faire Empêcher les galettes de coller à la grille du barbecue 

Pour empêcher les galettes de coller à la grille du barbecue, vaporisez légèrement la surface des galettes d’un enduit à cuisson avant de les déposer sur la grille.

Savoir-faire Faire des galettes de taille égale pour les burgers

Utilisez une tasse à mesurer de 1/2 tasse pour faire des galettes de viande de taille égale. Pressez fermement la viande dans la tasse à mesurer pour la remplir jusqu’au-dessous du rebord de la tasse. Frappez doucement le fond de la tasse pour en détacher la viande, puis pressez-la pour obtenir une galette de 1/2 po d’épaisseur, comme indiqué.

Portions

  • 4 portions de 1 sandwich chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 sandwich chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 580
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 22g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 100mg
Sodium 1160mg
Glucides 57g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 17g
Protéines 36g
   
Vitamine A 25 %DV
Vitamine C 60 %DV
Calcium 25 %DV
Fer 60 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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