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Saté de poulet et sauce aux arachides

00:40:00 24 portions de 1/24 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
40
min
Portions

24 portions de 1/24 de la recette chacune

Ces délicieuses brochettes de poulet en portions individuelles sont si faciles à manger qu'elles font un hors-d'œuvre parfait pour vos cocktails.

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ce qu'il faut faire

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  • Remuer le poulet dans 2 c. à soupe de la sauce soya. Réfrigérer 15 min. Entre-temps, mélanger au fouet le reste de la sauce soya avec le reste des ingrédients, sauf les poivrons.
  • Chauffer le gril du four. Enfiler 1 morceau de poulet et 1 morceau de poivron sur 24 petites brochettes; déposer sur la grille d'une lèchefrite vaporisée d'un enduit à cuisson.
  • Griller, à 4 po de la source de chaleur, de 3 à 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les poivrons soient à peinte tendres.
  • Mettre les brochettes dans une assiette. Accompagner de la sauce aux arachides en guise de trempette.

Variante

Ne coupez pas les poitrines de poulet comme indiqué. Arrosez les 4 petites poitrines de poulet de 2 c. à soupe de sauce soya dans une assiette. Réfrigérez 15 min. Chauffez le barbecue huilé à feu mi-vif. Grillez le poulet de 6 à 8 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (165 ºF). Accompagnez de la sauce aux arachides.

Une touche d'éclat

Ajoutez un petit morceau d'oignon rouge à chaque brochette avant de les griller comme indiqué.

Portions

  • 24 portions de 1/24 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1/24 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 70
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 10mg
Sodium 270mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 6g
Protéines 5g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 30 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 2 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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