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Sauce à bifteck à la mode mexicaine

00:15:00 21 portions d'environ 2 c. à soupe (30 ml) chacune
Recette de
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Prép.
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min
Prêt en
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Portions

21 portions d'environ 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Voici une sauce à bifteck maison facile à faire qu’il est idéal d’avoir sous la main pour vos soupers de barbecue. N'hésitez pas à la personnaliser. Conservez-la au réfrigérateur, puis badigeonnez-en vos biftecks avant de les griller.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Passer tous les ingrédients au robot culinaire, en utilisant la fonction impulsion, jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; verser dans une casserole.
  • Porter à ébullition à feu mi-vif, en remuant constamment; laisser mijoter à feu mi-doux 5 min, en remuant souvent. Laisser refroidir.
  • Réfrigérer jusqu'à l'utilisation.

Variante

Préparez la recette sans les chipotles. Assaisonnez le tout de sauce au piment fort, au goût.

Variante

Pour un goût moins relevé, utilisez du ketchup aux tomates Heinz ordinaire et seulement 1 chipotle en sauce adobo.

Prenez de l'avance

Vous pouvez réfrigérer cette savoureuse sauce 1 semaine tout au plus avant de l'utiliser.

Portions

  • 21 portions d'environ 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 21 portions d'environ 2 c. à soupe (30 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 25
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0.3g
Matières grasses saturées 0.1g
Cholestérol 0mg
Sodium 135mg
Glucides 5g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 3g
Protéines 0.4g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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