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Sauce au bourbon pour bifteck et côtes levées

00:15:00 1 portion de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
15
min
Portions

1 portion de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Vous trouverez très pratique d'avoir sous la main durant la saison du barbecue cette sauce facile à réaliser. Badigeonnez-en les biftecks, les côtelettes de porc, les côtes levées et même le poulet pour obtenir une glace savoureuse. Pour de meilleurs résultats, badigeonnez-la sur la viande 10 minutes avant la fin de la cuisson pour éviter qu'elle ne brûle.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Porter à ébullition les ingrédients à feu mi-vif dans une casserole, en remuant souvent.
  • Laisser mijoter à feu doux 5 min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant de temps à autre. Laisser refroidir.

Prenez de l'avance

Cette savoureuse sauce peut être faite à l'avance. Laissez-la refroidir, puis conservez-la au réfrigérateur 1 semaine tout au plus avant de l'utiliser.

Sauce au rye et au sirop d'érable pour bifteck et côtes levées

Préparez la recette comme indiqué, en remplaçant le bourbon par du rye et le miel par du sirop d'érable.

Substitut

Remplacez l'échalote par de l'oignon rouge.

Substitut

Remplacez le bourbon par du jus de pomme.

Portions

  • 1 portion de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 1 portion de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 70
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 170mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 11g
Protéines 0.5g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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