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Sauce bolognaise végétarienne facile

00:40:00 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

  • Sauce bolognaise végétarienne facile Image 1

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Recette de
1
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Prép.
40
min
Prêt en
40
min
Portions

4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Tomates râpées, basilic et légumes mijotent doucement pour donner une sauce toute simple, mais non moins délicieuse. C'est la recette idéale à intégrer à un repas végétarien. D'ailleurs, pourquoi ne pas l'essayer dès ce soir?

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande casserole. Faire revenir l'oignon et l'ail de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
  • Ajouter le simili-bœuf haché, les carottes, les tomates et 1/4 t du basilic; remuer. Laisser mijoter à feu mi-doux 20 min ou jusqu'à ce que le liquide réduise de moitié, en remuant de temps à autre. Retirer du feu.
  • Incorporer le fromage. Parsemer du reste du basilic.

Présentation suggérée

Cuisez 220 g de spaghettis selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel; égouttez. Garnissez-les de la sauce, du fromage et du basilic.

Substitut

Remplacez le basilic par du persil frais.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 720mg
Glucides 18g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 8g
Protéines 18g
   
Vitamine A 60 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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