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Sauce chili sucrée à la thaïe

01:35:00 16 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
Recette de
1.0
1 1 Commenter
Prép.
20
min
Prêt en
1
h
35
min
Portions

16 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Sucrée, acidulée et savoureuse, cette sauce chili maison accompagne délicieusement le poulet, les crevettes et le poisson grillés.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger le vinaigre, le sucre, le piment thaïlandais, l'ail, le piment rouge broyé et 3/4 t de l'eau dans une casserole. Porter à ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux 5 min, en remuant souvent.
  • Mélanger la fécule de maïs et le reste de l'eau jusqu'à homogénéité. Ajouter aux ingrédients dans la casserole; remuer. Cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant constamment. Laisser refroidir.
  • Réfrigérer 1 h.

Remarque

Vous pouvez réfrigérer cette sauce bien relevée 2 jours tout au plus avant de l'utiliser.

Présentation suggérée

Accompagnez du poulet grillé ou des crevettes grillées de cette sauce.

Portions

  • 16 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 30
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 0mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 6g
Protéines 0g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 0 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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