Saucisses, poivrons et rotinis

40 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
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4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

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  • Faire cuire les pâtes selon le mode d'emploi sur l'emballage, en omettant le sel.
  • Entre-temps, émietter les saucisses dans une grande poêle vaporisée d'enduit à cuisson. Ajouter l'oignon; faire cuire à feu moyen pendant 8 minutes, en remuant fréquemment. Incorporer les poivrons; faire cuire de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que la saucisse soit uniformément dorée, en remuant fréquemment. Ajouter la vinaigrette; bien mélanger. Laisser mijoter à feu mi-doux de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
  • Égoutter les pâtes en réservant 1/2 tasse d'eau de cuisson. Ajouter les pâtes et l'eau réservée au mélange de saucisse dans la poêle, ainsi que 1/2 tasse de fromage; bien mélanger. Garnir du reste du fromage.

Substitut

Remplacez les poivrons frais par 2 tasses poivrons rôtis coupés en lanières.

Portions

  • 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 590
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 32g
Matières grasses saturées 12g
Cholestérol 65mg
Sodium 1380mg
Glucides 46g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 6g
Protéines 29g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 210 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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