Saumon à la mode méditerranéenne pour deux

25 2 portions de 1/2 recette (237 g) chacune
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2 portions de 1/2 recette (237 g) chacune

Il suffit de 5 ingrédients et de 25 minutes pour préparer cette recette de saumon pour deux. Et le plus merveilleux dans tout cela? Ce plat semble avoir pris un temps fou à préparer!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Mettre le poisson dans un plat de cuisson peu profond; arroser de 3 c. à soupe de vinaigrette. Cuire de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
  • Entre-temps, chauffer le reste de la vinaigrette dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter l'ail; cuire 1 min, en remuant. Incorporer les épinards; couvrir. Cuire 2 min; retirer le couvercle. Cuire 30 secondes ou jusqu'à ce que les épinards tombent, en les retournant fréquemment avec des pinces.
  • Mettre les épinards dans deux assiettes de service; parsemez uniformément de 2 c. à thé de fromage. Garnir du poisson et de la vinaigrette réservés dans le plat de cuisson; saupoudrer du reste du fromage.

Une touche d'éclat

Garnir chaque portion de 2 c. à thé de persil ou de basilic frais haché.

Portions

  • 2 portions de 1/2 recette (237 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 3 Viandes et substituts
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Ce délicieux plat de saumon peut faire partie d'un régime alimentaire sain. De plus, chaque portion d'épinards constitue une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 2 portions de 1/2 recette (237 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 60mg
Sodium 410mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 25g
   
Vitamine A 90 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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