Saumon à la sauce barbecue et au tamarin

25 4 portions de 1/4 de la recette (125 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (125 g) chacune

La sauce barbecue et la pâte de tamarin s'allient pour donner une saveur robuste à ce délicieux saumon au four.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préchauffer le four à 400º F.
  • Mettre le poisson sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Mélanger la sauce barbecue, la pâte de tamarin, le garam masala, le cumin, la coriandre, le chili et le curcuma; étaler sur le poisson.
  • Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Retirer du four; garnir de coriandre, de menthe et de jus de citron.

Substitut

Préparez la recette en utilisant d'autres sortes de poissons, comme la morue, le flétan ou la truite arc-en-ciel.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de pain naan de blé entier.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (125 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (125 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 60mg
Sodium 250mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 5g
Protéines 22g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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