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Saumon au citron et aux tomates

00:20:00 6 portions de 1 filet de saumon chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
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min
Portions

6 portions de 1 filet de saumon chacune

Assez simple pour un soir de semaine, mais assez élégant pour une réception, ce plat nourrissant plaira à tous les palais. Aussi, le fait d'utiliser des filets de saumon sans peau lui permet de bien absorber la savoureuse glace.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
  • Chauffer tous les ingrédients, sauf le saumon et l'huile, dans un bol micro-ondable à intensité ÉLEVÉE 2 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant toutes les minutes.
  • Badigeonner d'huile les deux côtés des filets de saumon. Griller les filets 4 min; retourner. Les badigeonner du reste du mélange de sauce chili. Griller 4 min ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette. Retirer du barbecue.
  • Badigeonner les filets du mélange de sauce chili réservé.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de riz brun cuit à la vapeur et de légumes frais de saison grillés. Coupez d'autres citrons en quartiers pour accompagner le saumon.

Portions

  • 6 portions de 1 filet de saumon chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 filet de saumon chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 60mg
Sodium 300mg
Glucides 9g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 8g
Protéines 22g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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