Saumon aux fines herbes et au piment rouge au four

29 6 portions de 1/6 de la recette (145 g) chacune
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Prép.
10
min
Prêt en
29
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette (145 g) chacune

Vous cherchez une recette de saumon facile à réaliser? Voici une suggestion savoureuse prête en moins de 30 minutes.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Déposer le poisson, peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé; badigeonner de 1 c. à soupe de la vinaigrette. Mélanger le reste de la vinaigrette avec le piment rouge et 1/4 t du persil.
  • Cuire de 17 à 19 min ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette; badigeonner du mélange de vinaigrette après 12 min.
  • Parsemer du reste du persil. Accompagner des quartiers de citron.

Présentation suggérée

Accompagnez le saumon de petites pommes de terre cuites et d'asperges fraîches grillées ou cuites à la vapeur.

Savoir-faire Cuisson sur le barbecue

Chauffez le barbecue huilé à feu mi-vif. Préparez la recette comme indiqué, mais en cuisant le poisson sur le barbecue plutôt qu'au four.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (145 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (145 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 160mg
Glucides 2g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 1g
Protéines 22g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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