Saumon aux pistaches sur planche de cèdre

270 4 portions de 1 filet (150 g) et 1 c. à soupe (15 ml) de sauce chacune
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Prép.
10
min
Prêt en
4
h
30
min
Portions

4 portions de 1 filet (150 g) et 1 c. à soupe (15 ml) de sauce chacune

Vous cherchez une recette de poisson simple et élégante qui se prépare en quelques minutes? Ces filets de saumon grillés sur planche de cèdre sont aussi délicieux que juteux. De plus, ils sont garnis de pistaches grillées et accompagnés d'une sauce crémeuse.

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ce qu'il faut faire

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  • Immerger la planche dans l'eau, en mettant un poids sur le dessus pour qu'elle reste submergée. Faire tremper au moins 4 h ou toute une nuit.
  • Entre-temps, mélanger la tartinade Miracle Whip, le persil, la vinaigrette et la moutarde jusqu’à homogénéité. Réfrigérer jusqu'à l'utilisation.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Mettre le poisson, côté peau vers le bas, sur la planche. Extraire 3 c. à soupe du mélange de tartinade Miracle Whip; badigeonner le poisson de ce mélange. Garnir des pistaches; presser délicatement dans le mélange de tartinade Miracle Whip pour les faire tenir.
  • Griller de 18 à 20 min ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Accompagner du reste du mélange de tartinade Miracle Whip.

Substitut

Remplacez le persil par du basilic frais ou de la ciboulette.

Substitut

Préparez la recette avec des filets de flétan frais.

Portions

  • 4 portions de 1 filet (150 g) et 1 c. à soupe (15 ml) de sauce chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 filet (150 g) et 1 c. à soupe (15 ml) de sauce chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 65mg
Sodium 340mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 25g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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