Saumon du Pacifique au barbecue

95 8 portions de 1/8 de recette (116 g) chacune
Recette de
4.3
(4) 2 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
1
h
35
min
Portions

8 portions de 1/8 de recette (116 g) chacune

Encore des burgers? Non! Essayez plutôt notre recette de saumon : son arôme grillé et sa garniture de tomates séchées au soleil en font le plat tout désigné pour votre prochaine réception.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Recouvrir la grille du barbecue de papier aluminium. Chauffer à feu mi-vif. Mélanger ensemble le persil haché, la vinaigrette, les tomates séchées et l'ail; couvrir et réfrigérer de 1 à 24 heures.
  • Faire 4 ou 5 incisions sur le dessus des filets, en ayant soin de ne pas passer au travers. Déposer sur la grille recouverte de papier aluminium; fermer le couvercle du barbecue.
  • Griller à couvert de 10 à 15 min ou jusqu'à ce que le saumon commence à avoir une apparence laiteuse. Déposer la moitié de la préparation au persil dans les incisions; répartir le reste sur toute la surface des filets. Griller à couvert 10 min de plus ou jusqu'à ce que le saumon s'émiette facilement à la fourchette.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de recette (116 g) chacune

Boni nutritionnel

Excellente source de niacine, de B6 et de B12 et bonne source de thiamine, d'acide folique, de pantothénate et de phosphore.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de recette (116 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 50mg
Sodium 260mg
Glucides 3g
Fibres alimentaires 0g
Protéines 18g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

  • ti-fran |

  • scorpion43_7 |

    Pour moi cette recette est magnifique, c'était la première fois que j'ai fais une marinade avec vinaigrette, je me suis servi d'une vinaigrete italienne. merci à toute l'équipe

  • rene_richard |

    Excellente recette! Elle m'a aussi permis de découvrir cette nouvelle vinaigrette! Je trouve toutefois qu'il y a une disproportion entre la quantité de persil haché (1 tasse) et la quantité de vinaigrette (1/2 tasse), sauf en cas d'erreur de ma part. J'ai dû rajouter beaucoup de vinaigrette pour arriver à bien imprégner tout le persil. Ça demeure tout de même une très bonne recette. N.B. Carol est ma conjointe mais c'est moi qui ai essayé la recette.

Explorer par « tags » de recette

K:42490v0fc:87246

>
AdChoices