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  1. Saumon en croûte de pacanes et de moutarde

Saumon en croûte de pacanes et de moutarde

00:30:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette par
1
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Prép.
10
min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Préparez notre recette de saumon en croûte de pacanes et de moutarde dès ce soir. Pour varier, vous pouvez cuisiner ce plat avec une autre variété de filets de poisson, comme de la morue ou du tilapia.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Mélanger le beurre, la moutarde et le miel jusqu’à homogénéité; étaler sur le poisson.
  • Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mélanger la chapelure, les pacanes et le piment de Cayenne dans un moule à tarte.
  • Passer le côté badigeonné du poisson, un filet à la fois, dans le mélange de chapelure; disposer, côté enrobé vers le haut, sur la plaque à pâtisserie préparée. Presser délicatement le mélange de chapelure sur le poisson pour qu’il reste en place.
  • Cuire de 15 à 20 min ou jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Accompagner des quartiers de citron.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de haricots verts frais cuits à la vapeur.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 510
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 33g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 85mg
Sodium 560mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 11g
Protéines 27g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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