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Saumon en croûte de sésame

00:20:00 6 portions de 1 filet de saumon chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
20
min
Portions

6 portions de 1 filet de saumon chacune

Ce plat tout en élégance enchantera vos convives lors de votre prochaine réception. À accompagner d'un riz pilaf et de pois mangetout sucrés cuits à la vapeur.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le gril du four.
  • Porter tous les ingrédients à ébullition dans une casserole, sauf les filets de saumon et les graines de sésame, en remuant souvent. Retirer du feu. Réserver la moitié du mélange de ketchup.
  • Couvrir de papier d'aluminium une plaque à pâtisserie; vaporiser d'un enduit à cuisson. Disposer les filets de saumon en une seule couche sur la plaque à pâtisserie; badigeonner du reste du mélange de ketchup.
  • Griller, à 6 po de la source de chaleur, 3 min; retourner les filets. Badigeonner du mélange de ketchup réservé; griller 2 min. Parsemer des graines de sésame; griller de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette et que les graines de sésame soient grillées légèrement.

Substitut

Préparez la recette avec du zeste et du jus de lime.

Une touche d'éclat

Préparez la recette avec du ketchup Heinz piquant et épicé.

Portions

  • 6 portions de 1 filet de saumon chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 filet de saumon chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 440mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 6g
Protéines 23g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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