Saumon glacé aux piments Serrano et à l'orange

55 8 portions de 1 filet (105 g) chacune
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min
Prêt en
55
min
Portions

8 portions de 1 filet (105 g) chacune

Garni de belles lanières de poivron rouge, ce saumon cuit à la poêle est sucré et épicé, sans compter que la recette donne huit portions!

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  • Mélanger la marmelade, les piments et 2 c. à soupe de la vinaigrette jusqu'à homogénéité; réserver. Verser le reste de la vinaigrette sur le poisson dans un plat peu profond; retourner chaque filet pour en enrober uniformément les deux côtés. Laisser mariner 20 min au réfrigérateur.
  • Retirer le poisson de la marinade; jeter la marinade. Retirer 2 c. à soupe du mélange de marmelade; réserver le reste du mélange pour en accompagner le poisson cuit. Cuire le poisson à feu mi-vif dans une poêle antiadhésive 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette, en le badigeonnant de temps à autre de 2 c. à soupe du mélange de marmelade. Transférer le poisson dans une assiette de service; couvrir pour garder au chaud.
  • Ajouter le bacon dans la même poêle; cuire 8 min ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ajouter le poivron; cuire 3 min ou jusqu'à ce qu'il ramollisse, en remuant. Incorporer le mélange de marmelade réservé. Verser le tout sur le poisson.

Présentation suggérée

Accompagnez ces pâtes d'une salade arrosée de votre vinaigrette Kraft préférée pour compléter le repas.

Portions

  • 8 portions de 1 filet (105 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 filet (105 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 65mg
Sodium 200mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 9g
Protéines 23g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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