Saumon grillé au chili et au goût de fumée

20 6 portions de 1 filet chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
20
min
Portions

6 portions de 1 filet chacune

Ce délicieux saumon grillé trouve ici le parfait accompagnement : une sauce barbecue au goût de fumée mélangée à de la cassonade, à du chili en poudre et à du jus de lime.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
  • Badigeonner le saumon d'huile. Griller 4 min.
  • Entre-temps, chauffer le reste des ingrédients dans un bol micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, 2 min, en remuant après chaque minute.
  • Retourner le saumon. Réserver la moitié du mélange de sauce barbecue; badigeonner le saumon du reste du mélange de sauce. Griller de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette.
  • Badigeonner le saumon avec le mélange de sauce réservé avant de servir.

Substitut

Bien que le jus de lime soit la note d'accent parfaite pour le saumon grillé, vous pouvez aussi préparer cette recette avec du jus de citron frais.

Une touche d'éclat

Garnissez le saumon grillé de basilic frais. Accompagnez ce poisson de quartiers de citron ou de lime : vos convives pourront arroser leur portion de jus de citron ou de lime s'ils le souhaitent.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat d'asperges ou de haricots verts frais cuits à la vapeur.

Portions

  • 6 portions de 1 filet chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 filet chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 240mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 10g
Protéines 22g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Explorer par « tags » de recette

K:69574v0fc:193189

>
AdChoices