Sauté à la mangue et au poulet

30 4 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
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Prêt en
30
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4 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Vous cherchez une recette de sauté facile à préparer? Voici la solution! Ce savoureux sauté convient parfaitement à un souper de semaine.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la fécule de maïs et la sauce soya jusqu'à homogénéité. Verser sur le poulet dans un grand bol; remuer pour bien enrober. Réfrigérer 15 min.
  • Chauffer 1 c. à soupe de l'huile à feu vif dans un wok antiadhésif. Faire sauter le poulet 2 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettre dans un bol; couvrir pour garder chaud.
  • Mettre le reste de l'huile et le gingembre dans le wok; faire sauter 30 secondes à feu mi-vif. Ajouter le brocoli; faire sauter 3 min. Ajouter les cubes de mangue et le poulet; faire sauter 2 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  • Retirer le wok du feu. Ajouter la vinaigrette et la sauce chili; remuer pour bien enrober le mélange de poulet.

Présentation suggérée

Accompagnez le sauté de riz brun cuit à la vapeur.

Portions

  • 4 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Vie saine

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Boni nutritionnel

Les merveilleuses saveurs de ce mets agrémenteront de belle façon un régime alimentaire sain. De plus, le brocoli constitue une excellente source de vitamine C et une bonne source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 290
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 65mg
Sodium 410mg
Glucides 20g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 13g
Protéines 27g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 110 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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