Sauté au bœuf et à l'ail

25 4 portions de 1/4 de la recette (352 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (352 g) chacune

Ce sauté savoureux est un choix sensé qui se prépare en 30 minutes chrono.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la viande, 1 cuillerée à soupe de vinaigrette et l'ail. Ajouter la fécule de maïs et remuer pour bien en enrober les lanières. Faire chauffer à feu mi-vif une grande poêle antiadhésive vaporisée d'enduit à cuisson et y faire sauter le bœuf 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit à point. Retirer de la poêle; couvrir pour garder chaud.
  • Mettre dans la poêle les légumes, la sauce soya, le gingembre et le reste de la vinaigrette; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres. Remettre le bœuf dans la poêle et faire sauter 1 minute, ou juste assez pour le réchauffer et faire épaissir la sauce, en brassant de temps à autre.
  • Déposer sur le riz cuit et garnir d'arachides pour servir.

Une touche d'éclat

Donnez plus de mordant à ce plat en ajoutant 1/4 de cuillerée à thé de piments rouges broyés ou 1 cuillerée à thé de sauce au piment au mélange de vinaigrette et d'ail utilisé pour enrober le bifteck.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (352 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (352 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 450
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 530mg
Glucides 40g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 8g
Protéines 31g
   
Vitamine A 30 %VQ
Vitamine C 190 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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