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Sauté au bœuf et au brocoli pour les soirs de semaine

25 4 portions de 1/4 de la recette chacune
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min
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4 portions de 1/4 de la recette chacune

Bien meilleur qu'un repas livré, ce sauté au bœuf et au brocoli simple comme bonjour deviendra un incontournable pour vos soirs de semaine occupés.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la sauce chili, l'eau, la fécule de maïs, la sauce soya, le gingembre et le piment rouge broyé jusqu'à homogénéité.
  • Cuire les nouilles selon le mode d'emploi.
  • Entre-temps, chauffer 1 c. à soupe de l'huile à feu mi-vif dans un wok ou une grande poêle. Ajouter la viande; faire sauter de 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée. Retirer du wok; couvrir pour garder chaud.
  • Ajouter le reste de l'huile dans le wok; chauffer 1 min. Ajouter les légumes et les châtaignes d'eau; faire sauter 3 min ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres. Ajouter le mélange de sauce chili; faire sauter 5 min ou jusqu'à ce qu'elle ait légèrement épaissi. Ajouter la viande; faire sauter 2 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.
  • Servir sur les nouilles.

Substitut

Préparez la recette avec des hauts de cuisse ou des poitrines de poulet désossés et sans peau, coupés en bouchées.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 540
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 75mg
Sodium 1120mg
Glucides 65g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 12g
Protéines 30g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 130 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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