Sauté aux courgettes du maraîcher

20 4 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune
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min
Prêt en
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min
Portions

4 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune

Une recette rapide et savoureuse qui convient autant aux soupers de semaine qu'aux occasions spéciales.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les courgettes; cuire 6 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant de temps à autre. Ajouter l'ail pendant les 3 dernières min de cuisson.
  • Retirer du feu; incorporer le mozzarella et le basilic.
  • Saupoudrer de parmesan.

Une touche d'éclat

Pour un plat encore plus coloré et croquant, faites cuire 1 poivron jaune, coupé en lanières, en même temps que les courgettes.

Portions

  • 4 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Viandes et substituts
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Ce plat d'accompagnement simple relève différemment la saveur de la courgette et s'intègre aussi à un régime alimentaire sain.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 160mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 7g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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