Sauté aux crevettes grillées

30 4 portions, 1 2/3 tasse (400 ml) chacune
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Portions

4 portions, 1 2/3 tasse (400 ml) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la fécule de maïs et la sauce soya jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Incorporer le bouillon et 2 c. à soupe de vinaigrette.
  • Faire chauffer la vinaigrette qui reste dans une grande casserole à feu mi-vif. Ajouter les crevettes, le gingembre et l'ail; faire sauter pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient rosées. Ajouter le pak-choï; faire sauter pendant 2 minutes. Ajouter les pois et les oignons; faire sauter de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les pois et les oignons soient tendres et croquants. Incorporer le mélange de sauce soya; porter à ébullition en remuant constamment. Laisser mijoter à feu moyen de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant fréquemment.
  • Ajouter les tomates; cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Servir sur le riz.

Substitut

Remplacez le pak-choï par des épinards nains.

Une touche d'éclat

Garnissez le plat d'oignons verts tranchés et de graines de sésame rôties juste avant de servir.

Portions

  • 4 portions, 1 2/3 tasse (400 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 2 Glucides
  • 3 Viandes et substituts

Boni nutritionnel

Régalez famille et amis avec ce délicieux sauté. De plus, le pak-choï est une excellente source de vitamine A et de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1 2/3 tasse (400 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2.5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 165mg
Sodium 530mg
Glucides 37g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 3g
Protéines 24g
   
Vitamine A 45 %VQ
Vitamine C 70 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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