Name: Sauté aux crevettes grillées
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Donne 4 portions, 1 2/3 tasse (400 ml) chacune
Ingredients: 2 c. à thé de fécule de maïs; 1 c. à soupe de sauce soya légère; 1/2 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium; 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante <i>Calorie-Wise Kraft</i> , divisée; 1 lb (450 g) de grosses crevettes non cuites, décortiquées et déveinées; 1 c. à soupe de gingembre râpé; 2 morceaux d' ail , haché; 2 tasses de petits pak-choï s, tranchés; 1 tasse de pois mangetout sucrés; 4 oignons verts , tranchés en diagonale en morceaux de 1/2 po; 1/2 tasse de tomates cerises , coupées en deux moitiés; 2 2/3 tasses de riz brun à grain long , cuit et chaud

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

Mélanger la fécule de maïs et la sauce soya jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Incorporer le bouillon et 2 c. à soupe de vinaigrette.
Faire chauffer la vinaigrette qui reste dans une grande casserole à feu mi-vif. Ajouter les crevettes, le gingembre et l'ail; faire sauter pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient rosées. Ajouter le pak-choï; faire sauter pendant 2 minutes. Ajouter les pois et les oignons; faire sauter de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les pois et les oignons soient tendres et croquants. Incorporer le mélange de sauce soya; porter à ébullition en remuant constamment. Laisser mijoter à feu moyen de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant fréquemment.
Ajouter les tomates; cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Servir sur le riz.

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Substitut

Remplacez le pak-choï par des épinards nains.

Une touche d'éclat

Garnissez le plat d'oignons verts tranchés et de graines de sésame rôties juste avant de servir.

Portions

4 portions, 1 2/3 tasse (400 ml) chacune

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2 Glucides
3 Viandes et substituts

Boni nutritionnel

Régalez famille et amis avec ce délicieux sauté. De plus, le pak-choï est une excellente source de vitamine A et de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1 2/3 tasse (400 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories	270

% de la valeur quotidienne
Matières grasses	2.5g
Matières grasses saturées	0.5g
Cholestérol	165mg
Sodium	530mg
Glucides	37g
Fibres alimentaires	4g
Sucres	3g
Protéines	24g

Vitamine A	45 %VQ
Vitamine C	70 %VQ
Calcium	15 %VQ
Fer	35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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