Sauté de bifteck et de pommes de terre

35 4 portions, 2 tasses (500 ml) chacune
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Prêt en
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min
Portions

4 portions, 2 tasses (500 ml) chacune

Le souper de rosbif du dimanche dans une seule poêle !

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ce qu'il faut faire

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  • Faire revenir la viande dans l'huile chaude, dans une poêle posée sur feu vif, pendant 2 min ou jusqu'à ce que la viande soit dorée. Retirer de la poêle et réserver.
  • Placer les pommes de terre, les carottes et l'eau dans la poêle. Porter à ébullition ; couvrir. Réduire le feu à doux ; laisser mijoter 15 min.
  • Incorporer les champignons, les oignons, la vinaigrette et la viande ; cuire à feu vif en remuant pendant 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Substitut

Cette recette peut être préparée avec différentes coupes de bœuf comme du bifteck de surlonge (os double ou os rond), du haut de surlonge, du bifteck de contre-filet, du filet mignon ou du bifteck de faux-filet.

Portions

  • 4 portions, 2 tasses (500 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Centre du diabète

  • Choix de glucides 3 Choix de glucide

Boni nutritionnel

Les carottes que contient ce délicieux sauté sont une excellente source de vitamine A ; les pommes de terre sont aussi une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 2 tasses (500 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 390
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 310mg
Glucides 37g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 11g
Protéines 30g
   
Vitamine A 140 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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