Sauté de boeuf au sésame

22 4 portions, 1-1/2 tasse (375 ml) chacune
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Portions

4 portions, 1-1/2 tasse (375 ml) chacune

Quelques ingrédients de tous les jours, du pak-choï et du bifteck suffisent à préparer un plat qui n'a rien de banal !

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la vinaigrette et le beurre d'arachide jusqu'à homogénéité. Chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu vif. Mettre la viande dans la poêle ; cuire en remuant de 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et presque entièrement cuite. Retirer la viande de la poêle ; réserver. Mettre les carottes et les oignons dans la poêle ; cuire à feu vif pendant 3 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en remuant souvent.
  • Remettre la viande dans la poêle. Ajouter le pak-choï et le mélange à base de beurre d'arachide ; cuire 4 min ou jusqu'à ce que la viande soit entièrement cuite et que la sauce commence à bouillir, en remuant fréquemment.
  • Verser sur le riz ; garnir de cajous.

Une touche d'éclat

Donnez du piquant à ce sauté en ajoutant 1/2 c. à thé de piment rouge broyé au mélange à base de beurre d'arachide.

Substitut

Remplacez le pak-choï par 1 tasse de haricots verts.

Portions

  • 4 portions, 1-1/2 tasse (375 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Boni nutritionnel

Servez ce délicieux sauté à votre famille. Il est facile à préparer, et les carottes qu'il contient sont une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1-1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 480
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 700mg
Glucides 45g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 8g
Protéines 33g
   
Vitamine A 130 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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