• Sauté de champignons, haricots verts et haricots cannellinis

Sauté de champignons, haricots verts et haricots cannellinis

20 4 portions de 1/4 de la recette chacune
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4 portions de 1/4 de la recette chacune

Ce savoureux sauté de légumes accompagne délicieusement le poulet ou le bœuf.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les champignons et le poivre; cuire de 5 à 7 min ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés, en remuant de temps à autre et en ajoutant l'ail 1 min avant la fin de la cuisson.
  • Ajouter les haricots; cuire 2 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant souvent. Ajouter la trempette, le zeste et le jus de citron; bien mélanger. Cuire 1 min, en remuant.
  • Parsemer du persil.

Une touche d'éclat

Pour ajouter du croquant, préparez la recette comme indiqué. Transvidez la préparation dans une casserole vaporisée d'un enduit à cuisson. Chauffez le gril du four. Faites fondre 1 c. à soupe de beurre; ajoutez 1/2 t de chapelure fraîche. Parsemez sur le mélange de légumes. Grillez jusqu'à ce que la garniture soit dorée.

Une touche d'éclat

Parsemez le plat de 2 c. à soupe de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft avant de le servir.

Savoir-faire Blanchir des haricots

Mettez les haricots dans une grande casserole d'eau bouillante; cuisez-les, à découvert, de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'ils soient d'un vert vif. Égouttez-les, puis plongez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée. Lorsque les haricots ont complètement refroidi, égouttez-les, puis épongez-les.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 480mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 9g
Sucres 6g
Protéines 12g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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