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Sauté de courgettes et de légumes

Name: Sauté de courgettes et de légumes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: Donne 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
Ingredients: 3 c. à soupe de vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Italienne aux tomates confites <i>Kraft</i>; 1 oignon , finement tranché; 1 gousse d' ail , finement hachée; 1 c. à thé d' assaisonnement à l’italienne; 3 courgette s (1 lb ou 450 g), coupées en diagonale, en tranches de 1/2 po d'épaisseur; 1 tasse de pois mangetout; 1 tasse de tomates cerises , coupées en deux; 2 c. à soupe de fromage 100 % Parmesan râpé <i>Kraft</i> léger

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Recette de Kraft

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Prép.

25
min

Prêt en

25
min

Portions

12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Vous avez récolté beaucoup de courgettes? Ce plat d'accompagnement vite fait vous permettra de les utiliser de belle façon, avec des pois mange-tout et des tomates. Les légumes sautés n'ont jamais eu si bon goût!

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ce qu'il vous faut

3 c. à soupe de vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Italienne aux tomates confites Kraft
1 oignon, finement tranché
1 gousse d' ail, finement hachée
1 c. à thé d' assaisonnement à l’italienne
3 courgettes (1 lb ou 450 g), coupées en diagonale, en tranches de 1/2 po d'épaisseur
1 tasse de pois mangetout
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
2 c. à soupe de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft léger

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ce qu'il faut faire

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Faire chauffer la vinaigrette dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter l'oignon tranché, l'ail et l'assaisonnement; cuire 3 min, en remuant de temps à autre. Ajouter les courgettes; cuire de 4 à 5 min ou jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres, en remuant.
Incorporer les pois mangetout et les tomates; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps à autre.
Parsemer de fromage; couvrir. Retirer du feu et laisser reposer 1 min.

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Trucs culinaires
Nutrition

Substitut

Remplacez les courgettes par 1 lb (450 g) de tranches d'aubergine japonaise ou d'autres petites aubergines. Coupez-les en deux sur la longueur, puis sur la largeur, en tranches de 1/4 po d'épaisseur, avant de les ajouter au mélange d'oignon, d'assaisonnement et d'ail cuits.

Portions

12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Vie saine

Vie saine

Système d'échanges

1 Extras

Boni nutritionnel

Cette nouvelle façon de consommer des légumes peut s'intégrer à un régime alimentaire sain.

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories	30

% de la valeur quotidienne
Matières grasses	1g
Matières grasses saturées	0.3g
Cholestérol	0mg
Sodium	65mg
Glucides	4g
Fibres alimentaires	1g
Sucres	2g
Protéines	1g

Vitamine A	2 %VQ
Vitamine C	25 %VQ
Calcium	2 %VQ
Fer	2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Sauté de courgettes et de légumes

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