Sauté de porc aux cajous

25 4 portions, 2 tasses (500 ml) chacune
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min
Prêt en
25
min
Portions

4 portions, 2 tasses (500 ml) chacune

Les cajous hachés ajoutent du goût et de la texture à ce sauté facile à cuisiner. Composé de filet de porc, de pak-choï, de brocoli, de poivron rouge et de vinaigrette Asiatique, ce plat fera un excellent repas de semaine.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer la vinaigrette dans un wok ou dans une grande poêle, à feu moyen. Ajouter la viande ; faire sauter pendant 5 min ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Transférer dans un bol.
  • Mettre les légumes dans le wok ; faire sauter 1 min. Ajouter le bouillon ; couvrir. Cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres. Entre-temps, mélanger la sauce soya et la fécule de maïs.
  • Remettre la viande dans la poêle. Incorporer le mélange de sauce soya ; cuire en remuant pendant 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le tout ait épaissi. Déposer sur le riz et garnir de noix.

Une touche d'éclat

Pour rehausser la saveur, ajouter 2 c. à soupe de gingembre râpé au mélange de sauce soya avant de l'utiliser comme indiqué.

Portions

  • 4 portions, 2 tasses (500 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 2 Glucides
  • 3 Viandes et substituts
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Servez ce plat d'inspiration asiatique à votre famille. Le pak-choï qu'il contient est une excellente source de vitamines A et C, et le brocoli, de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 2 tasses (500 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 430
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 660mg
Glucides 47g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 6g
Protéines 32g
   
Vitamine A 35 %VQ
Vitamine C 120 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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