Sauté de porc épicé

25 4 portions de 2 1/2 tasses (625 ml) chacune
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4 portions de 2 1/2 tasses (625 ml) chacune

La sauce barbecue piquante ajoute juste ce qu’il faut de saveur à ce sauté éclair. Une solution parfaite pour les soirs de semaine occupés. Faites de ce sauté de porc épicé une nouvelle tradition familiale.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les nouilles selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, remuer la viande et le cumin. Chauffer 1 c. à soupe de l'huile dans une grande poêle ou dans un wok antiadhésif à feu vif. Ajouter la viande; faire sauter 3 min ou jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée. Retirer la viande du wok; réserver.
  • Chauffer le reste de l'huile dans le wok. Ajouter les légumes; faire sauter de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que les haricots soient à peine tendres. Remettre la viande et son jus de cuisson dans le wok. Ajouter la sauce barbecue et l'eau; faire sauter 1 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.
  • Égoutter les nouilles; les garnir du mélange de viande.

Une touche d'éclat

Parsemez ce sauté de coriandre fraîche ou d'oignons verts hachés au moment de le servir.

Substitut

Remplacez les nouilles de riz par des fettucines ordinaires.

Portions

  • 4 portions de 2 1/2 tasses (625 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 1/2 tasses (625 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 490
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 510mg
Glucides 71g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 16g
Protéines 26g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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