Sauté de porc et de pousses de bambou

20 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Un sauté simple et rapide, idéal pour les soupers pressés des soirs de semaine.

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ce qu'il faut faire

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  • Enrober la viande de sauce soya et de fécule de maïs. Ajouter le blanc d'œuf et mélanger légèrement. Laisser reposer 5 min.
  • Faire chauffer l'huile à feu vif dans un wok antiadhésif. Y faire sauter la viande 2 min. Y ajouter les pousses de bambou, et faire sauter 2 min. Retirer du feu.
  • Incorporer la vinaigrette à la préparation à la viande. Mettre le sauté sur une assiette de service et le parsemer d'oignons verts.

Présentation suggérée

Accompagnez le plat de riz brun cuit à la vapeur.

Raccourci

Utilisez une boîte (19 oz ou 540 ml) de pousses de bambou tranchées, égouttées.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides
  • 3 Viandes et substituts
  • 1.5 Matières grasses

Boni nutritionnel

Les saveurs irrésistibles de ce sauté vite fait agrémentent un régime alimentaire sain.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 290mg
Glucides 9g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 25g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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