Sauté de poulet au sésame et au gingembre

15 4 portions de 1/4 de la recette chacune
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4 portions de 1/4 de la recette chacune

La sauce au sésame et au gingembre rehausse à merveille ce plat de légumes croquants et de poulet.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer la moitié de la sauce dans une grande poêle ou un wok à feu mi-vif. Ajouter le poulet; faire sauter de 4 à 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  • Ajouter les légumes; faire sauter de 1 à 2 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres. Incorporer le reste de la sauce; poursuivre la cuisson 2 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, en remuant de temps à autre.

Variante

Remplacez les germes de haricot par des petits pak-choïs hachés ou l'oignon rouge par des lanières de poivron rouge.

Substitut

Préparez la recette avec de la sauce Renée's Thaïlandaise piquante.

Présentation suggérée

Servez ce plat sur des vermicelles ou du riz.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 65mg
Sodium 620mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 13g
Protéines 31g
   
Vitamine A 35 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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