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Sauté de poulet éclair pour deux

00:20:00 2 portions de 1/2 de la recette (355 g) chacune
Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
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Portions

2 portions de 1/2 de la recette (355 g) chacune

À la recherche d'un plat pour deux qui se prépare rapidement? Ce sauté, fait de poitrine de poulet et de légumes frais rehaussés d'une vinaigrette au sésame grillé, pourrait bien devenir votre nouveau plat éclair incontournable.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la vinaigrette, la sauce soya et l'ail jusqu'à homogénéité. Remuer le poulet dans 1 c. à soupe de ce mélange. Laisser reposer 5 min.
  • Faire sauter le poulet et les légumes avec l'huile chaude dans une grande poêle ou un wok antiadhésif à feu mi-vif 4 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  • Ajouter le reste du mélange de vinaigrette; bien mélanger. Laisser mijoter à feu mi-doux 2 min, en remuant souvent. Servir sur le riz.

Facilitez-vous la tâche

Vous pouvez acheter du bœuf ou du poulet coupé en lanières dans la plupart des épiceries. Les légumes, comme le poivron, sont également offerts précoupés en sac au rayon des fruits et légumes de la plupart des supermarchés.

Une touche d'éclat

Pour plus de croquant, parsemez 1/4 t d'amandes, de noix de cajou ou d'arachides hachées sur le sauté au moment de le servir.

Portions

  • 2 portions de 1/2 de la recette (355 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 2 portions de 1/2 de la recette (355 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 430
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 65mg
Sodium 640mg
Glucides 44g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 7g
Protéines 31g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 230 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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