Sauté éclair de porc et de crevettes

20 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Les sautés sont une merveilleuse façon de préparer le souper en moins de 20 minutes. Celui-ci, fait de tranches de filet de porc, de crevettes et de légumes, est délicieusement rehaussé d'une sauce d'inspiration asiatique.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer 1 c. à soupe de l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter le porc; cuire 5 min. Mettre dans un bol.
  • Chauffer le reste de l'huile dans le wok; ajouter le brocoli et les carottes; faire sauter 3 min. Ajouter les haricots verts, le bouillon et la vinaigrette. Cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres.
  • Entre-temps, mélanger la sauce soya et la fécule de maïs. Ajouter le mélange de sauce soya et le porc dans le wok; cuire de 1 à 2 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter les crevettes; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que les crevettes rosissent.

Une touche d'éclat

Pour ajouter de la saveur et de la couleur, parsemez le plat de 2 oignons verts tranchés.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 115mg
Sodium 830mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 24g
   
Vitamine A 70 %VQ
Vitamine C 70 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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