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  1. Sauté épicé au porc et aux germes de haricot prêt en 25 minutes

Sauté épicé au porc et aux germes de haricot prêt en 25 minutes

00:25:00 4 portions de 1/4 de la recette (156 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
25
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (156 g) chacune

Le sauté reste un plat de prédilection pour les soirs de semaine. Celui-ci, fait de porc, de pois mangetout sucrés, de germes de haricot, d’oignon rouge et d’une savoureuse sauce épicée, est rapide à préparer et plein de fraîcheur. Nul besoin de commander du resto ce soir!

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la vinaigrette, la sauce sriracha, la sauce Worcestershire et l’ail jusqu’à homogénéité.
  • Chauffer la moitié du mélange de vinaigrette à feu vif dans une grande poêle profonde ou un wok. Ajouter la viande; faire sauter de 3 à 4 min ou jusqu’à ce qu’elle soit uniformément dorée. Retirer de la poêle; couvrir pour garder au chaud.
  • Ajouter le reste du mélange de vinaigrette dans la poêle; chauffer 1 min. Ajouter les pois mangetout et l’oignon; faire sauter de 3 à 4 min ou jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres.
  • Ajouter la viande et les germes de haricot; sauter de 1 à 2 min ou jusqu’à ce que la viande soit cuite et que les germes soient chauds. Garnir des piments.

Remarque

Pour obtenir un plat plus ou moins piquant, dosez la sauce sriracha, au goût.

Une touche d'éclat

Servez ce plat avec des quartiers de lime.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (156 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (156 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 330mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 11g
Protéines 27g
   
Vitamine A 25 %DV
Vitamine C 80 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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