Sauté rapide de porc, de champignons et de carottes

35 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Ce délicieux sauté, qui ravira votre famille, est parfait pour un soir de semaine bien rempli.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la sauce soya, le vin de riz et la viande dans un grand bol; remuer légèrement. Ajouter la fécule de maïs; remuer pour bien enrober. Laisser reposer 10 min.
  • Faire chauffer 1 1/2 c. à thé d'huile à feu mi-vif dans un wok. Ajouter la viande; la faire sauter 2 min ou jusqu’à ce qu'elle ne soit plus rosée. La mettre dans une assiette et la couvrir pour la garder au chaud.
  • Faire chauffer le reste de l'huile dans le wok. Ajouter les champignons et les carottes; les faire sauter 2 min. Ajouter l'eau; poursuivre la cuisson 3 min ou jusqu'à ce que les carottes soient à peine tendres, en remuant souvent. Remettre la viande dans le wok; la faire sauter 1 min ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Incorporer la vinaigrette.
  • Mettre le sauté dans une assiette; le garnir des oignons.

Présentation suggérée

Accompagnez le plat de riz brun cuit à la vapeur.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 3 Viandes et substituts
  • 2 Matières grasses

Boni nutritionnel

Ce savoureux sauté, facile à faire et dont chaque portion est une excellente source de vitamine A grâce aux carottes, est un très bon ajout à un régime alimentaire sain.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 60mg
Sodium 450mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 25g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:63533v0fc:150119

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