Sauté vite fait de côtelettes de porc au gingembre

25 4 portions de 1/4 de la recette (241 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (241 g) chacune

Remuez des lanières de côtelettes de porc désossées et des légumes frais dans de la sauce soya et du gingembre haché, et voilà! Vous obtenez un savoureux souper de semaine de style asiatique.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la vinaigrette, la sauce soya et le gingembre jusqu'à homogénéité. Mettre la viande dans un bol moyen. Ajoutez 1 c. à soupe du mélange de vinaigrette; mélanger légèrement. Laisser reposer 5 min.
  • Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok antiadhésif à feu mi-vif. Ajouter la viande et les légumes; faire sauter 4 min ou jusqu'à ce que la viande bien cuite.
  • Ajouter le reste du mélange de vinaigrette; bien mélanger. Faire sauter 2 min à feu mi-vif. Accompagner du riz.

Facilitez-vous la tâche

Utilisez des légumes surgelés, comme un mélange pour sauté, ou des petits pois et des carottes au lieu des légumes frais coupés. Faites sauter la viande comme indiqué. Ajoutez les légumes surgelés en même temps que le reste du mélange de vinaigrette, puis laissez mijoter jusqu'à ce que le tout soit chaud. Accompagnez du riz.

Raccourci

Vous pouvez acheter du bœuf ou du poulet déjà coupé en lanières dans la plupart des épiceries. Les légumes, comme le brocoli, les poivrons et les pois mangetout, sont également offerts pré-coupés en sac au rayon des fruits et légumes de la plupart des supermarchés.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (241 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (241 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 370
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 65mg
Sodium 450mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 29g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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