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Savoureuses gaufres à la dinde et au fromage

40 8 portions de 1/8 de la recette (150 g) chacune
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8 portions de 1/8 de la recette (150 g) chacune

Les restes de dinde de l'Action de grâce n'ont jamais été aussi inspirants. Ces gaufres légères et croustillantes sont farcies de restes de dinde rôtie et de cheddar, puis servies garnies de sauce chaude. Voilà un déjeuner des plus savoureux.

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ce qu'il faut faire

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  • Vaporiser le gaufrier électrique d'un enduit à cuisson. Chauffer le gaufrier à feu mi-vif. Mélanger la farine, le fromage, la poudre à pâte, le sucre, le bicarbonate de soude et l'assaisonnement pour volaille dans un grand bol.
  • Battre au fouet l'œuf, le lait, le yogourt et le beurre jusqu'à homogénéité. Ajouter au mélange de farine; remuer juste assez pour mélanger. (Ne pas trop mélanger.) Incorporer la dinde.
  • Verser sur le gaufrier la quantité de pâte recommandée par le fabricant. Fermer rapidement le couvercle. (Ne pas l'ouvrir avant que les gaufres ne soient prêtes.) Cuire selon les instructions du fabricant. Retirer les gaufres avec une fourchette lorsqu'elles sont cuites. Répéter avec le reste de la pâte. Les garder au chaud jusqu'au moment de les servir. (Lire le conseil.)
  • Accompagner ces gaufres de la sauce.

Savoir-faire Garder les gaufres au chaud 

Mettez les gaufres dans un plat de cuisson couvert et enfournez-les à 250 ºF pour les garder chaudes jusqu'au moment de les servir.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (150 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (150 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 70mg
Sodium 550mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 18g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 25 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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