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Savoureux fettuccines primavera

00:35:00 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
35
min
Prêt en
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min
Portions

4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Remuez des haricots verts, des carottes, des asperges et des tomates avec des pâtes et garnissez le tout de Parmesan. Vous obtiendrez un succulent plat pour les soirs de semaine.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les pâtes dans une grande casserole selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel et en ajoutant les haricots verts et la carotte dans l’eau bouillante 3 min avant la fin de la cuisson, et les asperges, 2 min avant la fin de la cuisson.
  • Entre-temps, chauffer la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter l’oignon; cuire de 3 à 4 min ou jusqu’à ce qu’il ramollisse, en remuant de temps à autre. Incorporer le bouillon; laisser mijoter à feu mi-doux de 5 à 6 min ou jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Ajouter les tomates; cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud.
  • Égoutter le mélange de pâtes. Ajouter au mélange de légumes dans la poêle; mélanger légèrement. Parsemer du fromage.

Une touche d'éclat Une touche d’éclat 

Garnissez ce plat de 1/4 t de fromage Féta émietté Cracker Barrel et de feuilles de basilic frais hachées.

Une touche d'éclat Une touche d’éclat

Ajoutez 2  gousses d’ail hachées finement à la vinaigrette dans la poêle en même temps que l’oignon.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 0mg
Sodium 280mg
Glucides 53g
Fibres alimentaires 9g
Sucres 7g
Protéines 11g
   
Vitamine A 70 %DV
Vitamine C 25 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 25 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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