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  1. Savoureux légumes-racines rôtis

Savoureux légumes-racines rôtis

01:05:00 8 portions de 1/8 de la recette (120 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
5
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette (120 g) chacune

À la recherche d’une recette de légumes rôtis toute simple? Le secret de ces délicieux légumes-racines rôtis est leur enrobage dans de la sauce Heinz Mayochup avant la cuisson. Le résultat? Les légumes sont tendres et dorés à souhait et la sauce leur ajoute une saveur irrésistible.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Mélanger les légumes dans un grand bol.
  • Mélanger le reste des ingrédients jusqu’à homogénéité. Ajouter aux légumes; mélanger légèrement.
  • Étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords vaporisée d’un enduit à cuisson.
  • Rôtir de 45 à 50 min ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés, en les retournant après 20 min.

Une touche d'éclat

Ajoutez 3 ou 4 tiges d’herbes fraîches, comme du thym, du romarin ou de l’estragon, au mélange de légumes avant de les rôtir. Pour ajouter une touche de couleur, parsemez ce plat de 1 c. à soupe de persil frais haché avant de le servir.

Variante

Préparez cette recette toute simple en remplaçant n’importe lequel des légumes suggérés par des pommes de terre pour le four ou des betteraves. Toutefois, si vous utilisez des betteraves rouges, les autres légumes risquent de prendre une teinte rosée en raison du jus des betteraves. Pour éviter cette coloration, utilisez plutôt des betteraves jaunes. Vous pouvez aussi remuer séparément les betteraves rouges avec le mélange de sauce, puis les disposer sur un côté de la plaque à pâtisserie pour qu’elles ne touchent pas aux autres légumes avant de les rôtir comme indiqué.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (120 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (120 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 240mg
Glucides 21g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 9g
Protéines 2g
   
Vitamine A 200 %DV
Vitamine C 45 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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