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Scones aux pommes fourrés au fromage à la crème

00:48:00 12 portions de 1 scone (45 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
48
min
Portions

12 portions de 1 scone (45 g) chacune

Ces scones maison sont croquants, sucrés et délicieux. De plus, ils contiennent une garniture cachée de fromage à la crème PHILADELPHIA!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Mélanger la farine, la chapelure graham, 3 c. à soupe du sucre, la poudre à pâte et 1/2 c. à thé de la cannelle dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Incorporer le beurre à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux, jusqu'à ce que la préparation ressemble à de la chapelure grossière. Ajouter la pomme hachée, les œufs et 2 c. à soupe; remuer juste assez pour mélanger. (Ne pas trop mélanger.)
  • Mélanger le fromage à la crème, les pacanes, le reste du lait et 1 c. à soupe du reste du sucre jusqu'à homogénéité.
  • Diviser la pâte en deux; façonner chaque moitié en un cercle de 6 po sur une surface légèrement farinée. Mettre 1 cercle de pâte sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit à cuisson; étaler le mélange de fromage à la crème sur le dessus, jusqu'à 1/4 po du bord. Couvrir de l’autre cercle de pâte; presser les pourtours ensemble pour sceller le tout. Mélanger le reste du sucre et de la cannelle; saupoudrer sur la pâte.
  • Cuire de 25 à 28 min ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dents inséré au centre de la couche supérieure de pâte en ressorte propre. Laisser refroidir 10 min sur la plaque à pâtisserie; déposer sur une planche à découper. Couper en 12 pointes. Servir chaud ou à température ambiante.

Substitut

Remplacez les pacanes hachées par des raisins secs.

Portions

  • 12 portions de 1 scone (45 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 scone (45 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 55mg
Sodium 190mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 9g
Protéines 4g
   
Vitamine A 8 %DV
Vitamine C 2 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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