Shortcake aux fraises et au chocolat

77 12 portions de 1 morceau (92 g) chacune
Recette de
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Prép.
35
min
Prêt en
1
h
17
min
Portions

12 portions de 1 morceau (92 g) chacune

Les amateurs de chocolat ne sont pas en reste avec ce shortcake revisité : un gâteau au chocolat étagé des plus moelleux, débordant de fraises fraîches et d’une garniture crémeuse. Tout simplement exquis!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Ajouter 1/2 tasse de sucre. Incorporer le beurre au moyen d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux jusqu'à ce que la préparation ressemble à une chapelure grossière. Ajouter le lait, le babeurre et le chocolat non sucré fondu; bien mélanger. Verser dans deux moules ronds de 9 po graissés et farinés. Mélanger le reste du sucre et la cassonade; en saupoudrer la pâte.
  • Cuire 12 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre des gâteaux en ressorte propre. Laisser refroidir les gâteaux dans les moules 10 min. Démouler sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Faire fondre le chocolat mi-sucré selon le mode d'emploi sur l'emballage. Mettre un gâteau dans une assiette; garnir de la moitié de la garniture Cool Whip et de la moitié des fraises. Couvrir du deuxième gâteau. Garnir du reste de la garniture Cool Whip et des fraises; arroser de chocolat mi-sucré.

Substitut

Si vous n'avez pas de babeurre, vous pouvez facilement remplacer cet ingrédient ainsi : versez 1 1/2 cuillerée à thé de vinaigre blanc ou de jus de citron dans une tasse à mesurer, puis ajoutez juste assez de lait pour atteindre 1/2 tasse. Laissez reposer 5 min.

Substitut

Préparez la recette avec la garniture fouettée Cool Whip légère.

Portions

  • 12 portions de 1 morceau (92 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 morceau (92 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 15mg
Sodium 290mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 18g
Protéines 4g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:58227v0fc:136566

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