Somptueux gâteau au fromage et aux petits fruits

360 16 portions de 1 morceau (86 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
6
h
Portions

16 portions de 1 morceau (86 g) chacune

Vous cherchez un dessert à la fois élégant et savoureux? Ne cherchez plus! Ce gâteau au fromage épatera assurément la galerie. Sa garniture veloutée au fromage à la crème, ses petits fruits frais et sa classique croûte de chapelure graham sauront plaire aux palais les plus fins!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la chapelure graham et le beurre; presser au fond et sur les côtés (1 po de hauteur) d'un moule à charnière de 9 po.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème, 3/4 t du sucre et la vanille dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger.
  • Cuire de 35 à 40 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer la lame d'un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir avant de démouler. Réfrigérer 4 h.
  • Entre-temps, écraser la moitié des framboises à l'aide d'une fourchette dans un bol moyen. Ajouter le reste des framboises, les bleuets et le reste du sucre; remuer pour mélanger. Garnissez le gâteau du mélange.

Variante

Variez les couleurs en décorant le gâteau de fraises et de pêches!

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (86 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (86 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 85mg
Sodium 250mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 16g
Protéines 5g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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