Soufflés au chocolat pour deux

47 2 portions de 2/3 tasse (150 ml) chacune
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min
Prêt en
47
min
Portions

2 portions de 2/3 tasse (150 ml) chacune

Vous cherchez une recette parfaite pour célébrer la Saint-Valentin avec votre douce moitié? Voici une proposition qui devrait vous combler tous deux de bonheur!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préchauffer le four à 325 ºF.
  • Battre le blanc d'œuf et le sucre dans un petit bol au mélangeur à haute vitesse pendant 1 à 2 min ou jusqu'à formation de pics fermes. Réserver.
  • Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité. Ajouter le lait. Cuire le tout en remuant pendant 30 secondes ou jusqu'à épaississement. Retirer la casserole du feu. Incorporer le chocolat. Remuer le tout jusqu'à homogénéité. Ajouter le jaune d'œuf. Incorporer le blanc d'œuf avec précaution jusqu'à homogénéité.
  • Répartir le mélange dans 2 ramequins d'une contenance de 150 ml. Placer les ramequins sur une plaque à pâtisserie.
  • Cuire les soufflés au four pendant 30 à 32 min ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et que leur centre soit pris. Les servir immédiatement.

Une touche d'éclat

Parsemez les soufflés de sucre à glacer juste avant de les servir.

Portions sages

Ce dessert peut s'intégrer à un régime alimentaire équilibré. Veillez toutefois à respecter la taille des portions.

Portions

  • 2 portions de 2/3 tasse (150 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 2 portions de 2/3 tasse (150 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 110mg
Sodium 85mg
Glucides 25g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 21g
Protéines 5g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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