Soupe à la courge musquée et au bacon croustillant

55 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Prêt en
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Portions

6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

À la recherche d'une recette de soupe savoureuse et réconfortante? Notre soupe à la courge musquée tombe à point! Elle vous réchauffera le cœur et l'âme.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire revenir le bacon dans une grande casserole à feu mi-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer du feu avec une cuillère à égoutter; égoutter sur du papier essuie-tout. Faire revenir les oignons et l'ail dans la graisse de cuisson 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Ajouter le bouillon, la courge et la sauge; remuer. Porter à ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux 20 min ou jusqu'à ce que la courge soit tendre, en remuant de temps à autre. Passer au mélangeur, un peu à la fois, jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, en remettant chaque fois la purée dans la casserole.
  • Ajouter le produit de fromage à la crème; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde, en fouettant constamment. Accompagner du bacon.

Soupe à la courge musquée, aux pommes et au bacon

Préparez la recette comme indiqué, en ajoutant 2 pommes pelées et hachées au mélange de bacon cuit dans la casserole en même temps que le bouillon, la courge et la sauge.

Prenez de l'avance

Cette soupe nourrissante peut être faite à l'avance. Laissez-la refroidir, puis réfrigérez-la 2 jours tout au plus. Au moment de servir, réchauffez-la à feu mi-vif dans une casserole, en remuant de temps à autre.

Portions

  • 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 15mg
Sodium 560mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 6g
   
Vitamine A 70 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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