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  1. Soupe à la saucisse italienne à cuire à la mijoteuse et à congeler

Soupe à la saucisse italienne à cuire à la mijoteuse et à congeler

04:30:00 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette par
1
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Prép.
15
min
Prêt en
4
h
30
min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Les soirs de semaine occupés ne seront plus jamais les mêmes avec cette soupe à la saucisse italienne à cuire à la mijoteuse et à congeler. Vous pouvez congeler cette soupe à la saucisse italienne à cuire à la mijoteuse et à congeler trois mois tout au plus. Préparez-en donc une recette ce soir et vous serez fin prêt pour les retours de l’école chaotiques.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Retirer et jeter les boyaux des saucisses. Défaire la saucisse en petits morceaux; mettre dans un grand sac de congélation en plastique refermable. Ajouter les poivrons, le bouillon de bœuf, la sauce pour pâtes et 1/4 t du parmesan.
  • Faire sortir l’air du sac, puis fermer le sac hermétiquement. Congeler 3 mois tout au plus.
  • Laisser la soupe décongeler toute une nuit au réfrigérateur. Vider le contenu du sac dans une mijoteuse vaporisée d’un enduit à cuisson; couvrir. Cuire à FAIBLE intensité de 4 à 5 h (ou à intensité ÉLEVÉE de 2 à 3 h).
  • Mélanger la farine et l’eau jusqu’à homogénéité. Ajouter à la soupe; bien mélanger. Cuire à intensité ÉLEVÉE 15 min ou jusqu’à ce que la soupe épaississe légèrement.
  • Servir la soupe garnie du fromage râpé, du persil et du reste du parmesan.

Une touche d'éclat

Pour une touche de piquant, parsemez chaque portion de soupe de piment rouge broyé.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 50mg
Sodium 1020mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 19g
   
Vitamine A 25 %DV
Vitamine C 90 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 25 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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