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Soupe à l'oignon gratinée

00:52:00 Donne 5 portions de 1 tasse (250 ml) chacune.
Recette de
1
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Prép.
10
min
Prêt en
52
min
Portions

Donne 5 portions de 1 tasse (250 ml) chacune.

Quoi de mieux qu’une soupe à l’oignon fumante composée d’un riche bouillon débordant d’oignons bien tendres, puis gratinée? Un plat réconfortant par excellence.

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  • Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande casserole. Incorporer les oignons et le sucre et cuire le tout pendant 15 à 20 min ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres et dorés, en remuant de temps en temps.
  • Incorporer le bouillon, l'eau et le vin ; porter le mélange à ébullition. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 min.
  • Placer le pain grillé sur une plaque à pâtisserie et le saupoudrer du fromage. Chauffer le pain grillé garni à 6 po du gril pendant 1 à 2 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde. Déposer la soupe dans 5 bols, garnir des toasts au fromage.

Portions

  • Donne 5 portions de 1 tasse (250 ml) chacune.

Information nutritionnelle

Portion Donne 5 portions de 1 tasse (250 ml) chacune.
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 490mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 8g
   
Vitamine A 2 %DV
Vitamine C 2 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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