Soupe à l'oignon gratinée

33 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
No referer *
Recette de
4.6
(32) 25 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
33
min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Cette soupe classique ne demande que 15 minutes de préparation. Elle accompagne à merveille tout repas automnal.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire chauffer la vinaigrette dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les oignons; les cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant souvent.
  • Ajouter le bouillon, l'eau et le thym; remuer. Porter à ébullition. Baisser la chaleur à feu mi-doux; laisser mijoter 5 minutes.
  • Chauffer le gril. Répartir la soupe dans 8 bols allant au four. Parsemer de croûtons et de fromage. Chauffer sous le gril, à 3 ou 4 pouces de la source de chaleur, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Savoir-faire – Comment éviter les larmes

Pour éviter de pleurer en épluchant ou en tranchant des oignons, vous n'avez qu'à les faire refroidir au congélateur de 10 à 15 minutes avant de les trancher, ou à les placer sous l'eau froide du robinet pour les éplucher.

Restes créatifs

Rendez-vous la tâche facile et utilisez des croûtons assaisonnés au lieu de faire griller des tranches de pain.

Une touche d'éclat

Vous donnez une réception? Ajoutez 1/4 de tasse de porto ou de brandy en même temps que le bouillon.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 100
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 10mg
Sodium 360mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 3g
Protéines 5g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

  • gruger69 |

  • rousse17 |

    Vite fait,bien fait et bonne en plus à refaire

  • jocelyne_samson |

    Excellent, c`est a refaire souvent

K:44667v1fc:88171

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