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  1. Soupe à l’oignon gratinée à l’autocuiseur électrique

Soupe à l’oignon gratinée à l’autocuiseur électrique

00:35:00 8 portions de 1/8 de la recette chacune
Recette par
1
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Prép.
15
min
Prêt en
35
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Aussi bonne qu’une soupe mijotée lentement, en un rien de temps. Notre version de soupe à l’oignon cuite à l’autocuiseur a le même bon goût que sa version classique (qui prend des heures à cuire), mais elle se prépare en seulement 35 minutes. Merveilleux n’est-ce pas?

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le beurre dans un autocuiseur électrique en le réglant à la fonction SAUTÉ. Ajouter les oignons et le bicarbonate de soude; cuire 3 min ou jusqu’à ce qu’ils ramollissent légèrement, en remuant souvent. Incorporer la sauce Worcestershire et le thym. Fermer hermétiquement le couvercle de l’autocuiseur. Régler la valve de libération de vapeur en position Étanchéité.
  • Régler l’autocuiseur pour la cuisson SOUS PRESSION ÉLEVÉE; cuire 20 min. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, utiliser le mode de Relâchement rapide de la pression pour laisser doucement la vapeur s’échapper avant de retirer le couvercle. Ajouter le bouillon; régler l’autocuiseur à la fonction SAUTÉ; cuire 5 min.
  • Entre-temps, chauffer le gril du four. Disposer les tranches de pain en une seule couche sur une plaque à pâtisserie; garnir uniformément de 1/4 t du fromage. Griller, à 6 po de la source de chaleur, de 3 à 5 min ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
  • Éteindre l’autocuiseur. Incorporer le vinaigre et le reste du fromage dans la soupe. Accompagner la soupe des tranches de pain.

Substitut

Remplacez le fromage parmesan par du fromage suisse Au gratin râpé Cracker Barrel.

Présentation suggérée

Accompagnez cette soupe d’une salade verte arrosée de votre vinaigrette Kraft favorite.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 20mg
Sodium 590mg
Glucides 32g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 8g
Protéines 9g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 20 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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