Soupe au brocoli et aux deux fromages

25 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Portions

6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Cette soupe veloutée et consistante vous réchauffera le corps et le cœur au retour d'une sortie au grand froid.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire fondre la margarine à feu mi-vif dans une casserole moyenne. Faire revenir l'oignon de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'il ramollisse. Incorporer la farine au fouet jusqu'à homogénéité.
  • Incorporer le lait; cuire 2 min, en remuant constamment. Ajouter le produit de fromage fondu Velveeta et le fromage à la crème; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'ils fondent complètement, en remuant.
  • Ajouter le reste des ingrédients; bien mélanger. Cuire 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre.

Substitut

Remplacez le brocoli par des épinards hachés surgelés, des bouquets de chou-fleur surgelés hachés, ou des pointes d'asperges surgelées hachées.

Utilisez votre micro-ondes

Chauffer l'oignon et le beurre à intensité ÉLEVÉE dans un bol micro-ondable de 2 l, 30 secondes ou jusqu'à ce que l'oignon ramollisse. Incorporer le lait. Chauffer au micro-ondes de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant après 2 min. Incorporer le produit de fromage fondu Velveeta et le fromage à la crème. Chauffer au micro-ondes de 4 à 6 min ou jusqu'à ce que les fromages fondent, en remuant après 2 min. Incorporer le reste des ingrédients. Chauffer au micro-ondes 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Portions

  • 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 50mg
Sodium 800mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 12g
Protéines 15g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 50 %VQ
Calcium 35 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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