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  1. Soupe au chou frisé et à l’orge

Soupe au chou frisé et à l’orge

00:40:00 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
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min
Prêt en
40
min
Portions

6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Découvrez cette soupe maison nourrissante et réconfortante. Elle est délicieuse accompagnée de pain croûté et d’une salade verte bien croquante.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire le bacon, les oignons et les carottes dans un faitout à feu mi-vif 12 min ou jusqu’à ce que le bacon soit presque cuit et que les légumes soient tendres, en remuant de temps à autre. Ajouter l’ail; faire revenir 2 min.
  • Incorporer le bouillon de poulet, la sauce pour pâtes et l’orge. Porter au point d’ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux 10 min, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter le chou frisé et les haricots; remuer. Cuire à feu mi-vif 10 min, en remuant de temps à autre.

Présentation suggérée

Accompagnez cette soupe de pain croûté et d’une salade verte croquante arrosée de votre vinaigrette Kraft favorite.

Savoir-faire Parer le chou frisé

La tige centrale des feuilles de chou frisé est très fibreuse; il faut donc la retirer à moins de faire cuire longtemps le chou frisé. Pour la retirer, pliez chaque feuille de chou en deux le long de la tige centrale, puis coupez la feuille le long de la tige. Jetez-la, puis utilisez le chou frisé à votre goût.

Portions

  • 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 840mg
Glucides 40g
Fibres alimentaires 10g
Sucres 6g
Protéines 15g
   
Vitamine A 80 %DV
Vitamine C 100 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 25 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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