Soupe au poulet et au riz

45 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Prêt en
45
min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vous cherchez une recette vite faite de soupe au poulet? Essayez celle-ci : grâce à du poulet rôti et à un bouillon de qualité, vous pourrez préparer une délicieuse soupe réconfortante toute simple.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer la vinaigrette dans une grande casserole à feu mi-vif. Ajouter l'oignon et l'ail; faire revenir 5 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter les carottes, la feuille de laurier, le bouillon et l'eau; remuer. Porter à ébullition; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-vif 20 min, en ajoutant le riz 10 min avant la fin de la cuisson.
  • Ajouter le poulet et les petits pois; remuer. Laisser mijoter, à découvert, 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Retirer la feuille de laurier et la jeter.

Une touche d'éclat

Garnissez chaque portion d'un peu de fromage 100 % Parmesan vieilli râpé Kraft.

Prenez de l'avance

Vous pouvez concocter cette soupe à l'avance. Laissez-la refroidir, puis réfrigérez-la 3 jours tout au plus. Au moment de la servir, vous n'aurez qu'à la réchauffer. Si la soupe est trop épaisse, incorporez-y graduellement, une fois qu'elle est chaude, un peu plus d'eau jusqu'à la consistance désirée.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 140
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 35mg
Sodium 480mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 13g
   
Vitamine A 30 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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